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健康讲堂

轻断食能减肥还长寿?穷的只吃一顿的佛系养生大法
发布时间:2018-06-15 15:55   点击率:
又是一年西瓜、龙虾、小烧烤的清爽夏季。进入六月,端午节、父亲节和618年中大促携手而来。看着满天飞的购物广告,是不是又感到自己的双手蠢蠢欲动啦?!既然控制不住寄几,那么如何在剁手之后优雅地吃土,才是最该关心的问题了。

 “轻断食”养生大法,不仅教你走上优雅之路,还能帮你顺带减掉肥肉,或许可以了解一下。



何为轻断食?

“轻断食”,简单理解就是间歇性的断食,一般正常吃饭,穿插着一段时间少吃,是当前被各大养生号宣传,且在全球范围内都有拥趸的一种养生方式。

“轻断食”并不是一个新概念,它与许多古老的宗教习俗有关联。比如起源于道教的辟谷、穆斯林的斋戒习俗,就和间歇性禁食非常相似。这些方式本质上都很相似,就是限制能量的摄入。

让“轻断食”声名大噪的是BBC的一部纪录片《进食、断食与长寿》(Eat fast and live longer),记录了600人的轻断食经历,医学博士麦克尔·莫斯利还亲身实践体验,收视率极高。随后这位医学博士出版了《轻断食》一书,颇受欢迎。

目前全球主流的轻断食法有以下几种:
隔天断食法:一天正常吃饭,隔天能量摄入量降到25-50%。
日内断食法:控制进食时间,一天中有16个小时不吃东西,其余8小时进食。
果蔬汁断食法:1月内中有2-5天不连续地断食,只摄入白开水、果蔬汁和蔬菜汤。
5:2断食法:1周有5天正常吃饭,选择不连续的2天断食,能量摄入量降到25-30%。
 


轻断食真能长寿吗?

轻断食第一个显而易见的好处是减重,这个很好理解,因为能量摄入减少了。

美国国立卫生院衰老研究所(National Institute on Aging,NIA)支持的一项研究表明,参加“空腹模拟饮食”(fasting-mimicking diet)的人群在限制能量摄入阶段,普遍体重下降且不反弹,并且在血压、胆固醇水平以及胰岛素抵抗有所改善。

在小鼠实验中,“空腹模拟饮食”还可以帮助降低炎症疾病的发生、促进免疫系统功能,降低癌症的发生,促进糖尿病小鼠分泌胰岛素等。研究人员认为,这是因为限制能量饮食可能诱导了机体减慢衰老,让再生新细胞“重新启动”。

但也有学者质疑,认为这些生化指标的改变仅仅是因为减重的原因,不涉及到更复杂的机制。目前,关于断食疗法的临床研究规模还较小,需要进一步研究。
 

谁适合轻断食?

并不是所有人都适合这种fashion的养生方式。因为存在能量限制,且“轻断食”饮食强调低蛋白、低脂肪、营养并不全面,所以对于身体消瘦、营养不良以及患有疾病的人来说并不适用,容易造成低血糖的状况。

“轻断食”对于身体超重、肥胖,血脂较高、胰岛素敏感性下降的人群,是一个可以尝试的饮食调节方式。这不是简单的忍饥挨饿,而是改变生活方式、锻炼自律性的一个契机。

虽然有科学研究表明轻断食是有利于身体健康的,但是并不是适用于所有人,想要尝试的还需要在专业医师指导下进行。毕竟,大多数人还是一顿不吃就饿的慌的,要不怎么一直减不下肥呢?


参考文献:
1.  Abbasi J. Can a Diet That Mimics Fasting Turn Back the Clock?[J]. Jama, 2017, 318(3):227-229.
2.  http://www.diabetesforecast.org/2014/10-oct/safe-fasting-with-diabetes.html
3. Cheng C W, Villani V, Buono R, et al. Fasting-Mimicking Diet Promotes Ngn3-Driven β-Cell Regeneration to Reverse Diabetes[J]. Cell, 2017, 168(5):775-788.e12.

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