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健康讲堂

喝最清的茶,防最痛的癌
发布时间:2018-03-28 17:43   点击率:
每年的3月中到清明前,是明前龙井的采茶季。茶客们都等着西湖龙井春茶上市,迫不及待地想品尝春天的味道。
 

茶,原产于中国,是当今世界上最为流行的饮品之一。茶树属山茶科山茶属,为多年生常绿木本植物。茶以茶树叶片为原料,继以不同的加工手段,被加工成绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。

饮茶的保健作用自古以来就有记载。公元7世纪,《本草纲目》首次报道了茶的医药作用。近年来,国内外的科学家均发现了茶对健康的有益影响,并对茶叶的防癌作用进行了研究与探讨。


 
研究1

研究人员利用转移特异性小鼠乳腺癌4T1细胞,分别在体外和体内研究绿茶水提取物的抗肿瘤、抗转移和抗溶血作用。结果显示用绿茶水溶液提取物处理4T1细胞,能够显著抑制4T1细胞增殖并且以剂量依赖性方式诱导4T1凋亡。

具体来说,摄入绿茶有助于提高Bax/Bcl-2比值[注1],并且激活caspase-8和caspase-3[注2]从而诱导肿瘤细胞凋亡,并且能够有效抑制4T1细胞的迁移和侵入。研究推测,绿茶对乳腺癌细胞具有有效的抗肿瘤和抗转移作用。

注1:Bax和Bcl-2分别是Bcl-2家族中最主要的促进凋亡和抑制凋亡蛋白,Bax/Bcl-2 上升则促进细胞凋亡,Bax/Bcl-2降低则抑制细胞凋亡。
注2:其中caspase-8在凋亡早期起“凋亡启动者”的作用,caspase-3在凋亡中后期起着“凋亡执行者”的作用。


 
研究2

日本的一项基于人群的前瞻性队列研究中,研究人员分析了绿茶、咖啡的消费量与胆道癌及其亚型、胆囊癌和肝外胆管癌的关联。

1995年至1999年期间共有89,555名45-74岁的人参加了研究,随访至2010年为止人年数为1,138,623,其中确定了284例胆道癌。

相比于绿茶饮用量≤120mL/天的人群,每天饮用绿茶>720mL,能显著降低胆道癌风险。根据原发肿瘤的位置分析表明,每天摄入>120mL绿茶往往与胆囊癌和肝外胆管癌风险降低有关。

然而,研究显示咖啡与胆道、胆囊或肝外胆管癌没有明确的关联。该研究结果表明,摄入较多绿茶有助有降低患胆道癌的风险。


 
研究3

研究发现白茶提取物能够抑制结直肠癌细胞系HT-29的增殖,并且可以增加细胞中caspase-3、caspase-8和caspase-9的活性水平,从而选择性诱导肿瘤细胞凋亡。

另外,白茶提取物能够保护3T3-L1正常细胞免于遭受H2O2诱导的DNA损伤。

该项研究的结果表明,白茶对癌细胞具有抗增殖作用,并且可以保护正常细胞免受DNA损伤,推测经常摄入白茶可以帮助维持身体健康并保护身体免受疾病的侵害。


唐朝《本草拾遗》记载:“诸药为各病之药,茶为万病之药”。茶是中华民族的国饮,既是生活的必需品,又是人体的保健品,除了防癌抗癌作用之外,还具有益思明目、解渴生津、消脂利尿、清热降火和解毒解酒等功效。闲暇之余,不如和小锐一起,饮一杯清茶,品健康人生。


参考文献:
[1]   Luo, Ke-Wang, et al. "Green tea (Camellia sinensis) extract inhibits both the metastasis and osteolytic components of mammary cancer 4T1 lesions in mice." The Journal of nutritional biochemistry 25.4 (2014): 395-403.
[2]  Makiuchi, Takeshi, et al. "Association between green tea/coffee consumption and biliary tract cancer: A population‐based cohort study in Japan." Cancer science 107.1 (2016): 76-83.
[3]  Hajiaghaalipour, Fatemeh, et al. "White tea (Camellia sinensis) inhibits proliferation of the colon cancer cell line, HT-29, activates caspases and protects DNA of normal cells against oxidative damage." Food chemistry 169 (2015): 401-410.
[4]   王一君. 茶树品种及儿茶素氧化与其防癌效应的比较和机制研究[D]. 安徽农业大学, 2014.
[5]   韩驰. 绿茶与健康研究[J]. 茶博览, 2009(4):78-81.

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